Hummus

Ya estoy de vuelta y, como prometí tras recibir mi primer premio LIEBSTER, aquí os traigo mi receta de la semana, Hummus. Tremendamente fácil de hacer, por lo que nos puede sacar de un apuro cuando tenemos que preparar algo de picoteo rápido.

Ingredientes

400gr. Garbanzos Cocidos
1-2 Dientes de Ajo (Al gusto)
60gr. Agua
30gr. Zumo de Limón
70gr. Aceite
1 cucharadita de sal
Un poquito de pimentón (Dulce, Picante o una mezcla de ambos)

Paté de Champiñones con Frutos Secos

  
Lo primero, Felices Fiestas!

Este post que os traigo es una receta que hicimos la pasada Nochebuena dado que había gente que no podía comer grasas por el colesterol y no queríamos que tuvieran que prescindir de los patés, algo típico de las cenas en estas fechas. Como además imagino que habrá mucha gente en esta situación he querido publicarlo para que tengáis una alternativa.

Es muy fácil de hacer, así que os lo recomiendo porque está buenísimo.

Ingredientes

150gr. Nueces Peladas (También pueden utilizarse Cacahuetes o Almendras)
100gr. de Cebolla Cortada
1 Diente de Ajo
50gr. de aceite de Oliva Virgen Extra
100 gr. de Champiñones en trozos o laminados
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Comino Molido al gusto

Operación Melocotón

Ya sé que pensaréis que de nuevo os pongo otra receta dulce, pero no... esta vez es un entrante, no me atrevo a decir salado porque tiene una mezcla del dulce del melocotón en almíbar y el salado del atún en escabeche.

Es muy fácil, así que va dedicado en especial a todos aquellos que no saben cocina, porque esta receta les vendrá al pelo!!

Ingredientes

1 Bote de Melocotón en Almíbar
3 Latas de atún en escabeche (Las mías eran de 80gr. cada una)
Mayonesa al gusto.